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1、質(zhì)量指標(biāo)：水分13.5±0.5 %，濕面筋32±1，灰分≤0.70%

2、用   途：適宜制作各類(lèi)面包等

3、品質(zhì)特性：選擇國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高筋硬麥搭配進(jìn)口高筋麥加工的高筋粉，面筋質(zhì)量好，彈性大，韌性好，吹泡體積大，色澤自然，面團(tuán)操作適應(yīng)性強(qiáng)，制成的面包結(jié)構(gòu)細(xì)密均勻，口感柔韌有勁道。